생방송오늘저녁 3월 24일 소금빛풍천장어, 전주비빔밥 가족회관, 믹스밥, 전주 와플 두이모네 와플 주소 위치 전화번호

오늘 방송된 생방송오늘저녁에 나온 맛집에 대한 정보들입니다. 풍천장어를 맛볼 수 있는 소금빛풍천장어외에 전주 비빔밥을 맛볼 수 있는 전주 가족회관, 전주비빔밥을 색다르게 즐길 수 있는 전주 믹스밥, 그리고 와플맛집인 두 이모네 와플이 있습니다. 원기회복 하실 분들은 인천 부평구에 있는 소금빛풍천장어 드시러 가보셔도 좋을 것 같구요. 전주 여행 가시는 분들은 전주 가족회관, 미스밥, 두이모네 와플에 들러서 맛탐방해보셔도 좋을 것 같습니다.

 

-소금빛풍천장어 : 인천시 부평구 갈산동 381-2

- tel. 032-513-9995

- 다른 장어집들과 달리 보글보글 끓는 냄비를 앞에 두고 국물 맛도 보고, 파김치에 장어를 싸먹는다고 합니다. 황기, 헛개나무, 칡, 하수오 등을 포함한 30여가지의 한약재에 살아있는 장어를 12시간동안 끓여낸 육수를 더해서 담근 파김치는 6개월정도 숙성시켜서 내온다고 하더라구요. 6개월동안 숙성시킨 파김치를 잘 구운장어와 싸먹으면 밥도둑이 따로 없고 원기보충에도 좋다고 합니다.  여기 사장님은 장어 손질하는데 10초미만의 시간이 걸릴정도로 후다닥 장어손질을 해서 1500도가 넘는 불 위에서 수분과 육즙이 날아가지 않게 빠르게 구워내서 잡냄새가 없고 맛이 좋다고 합니다.

 

 

<미각여행 올드&뉴>

 

 

가족회관
주소 : 전라북도 전주시 완산구 중앙동 3가 80
전화번호 : 063-284-0982

- 사골육수를 넣어 고슬고슬하게 지은 콩나물밥, 호박고지, 시금치나물 등 각종 나물과 청포묵을 포함 30여가지가 넘는 재료들로 구성되어 있는 비빔밥이라고 합니다. 전주음식 명인 1호, 무형문화재로도 선정이 된 이 집 사장님은 30년 넘게 이집을 운영하고 있다니까 제대로 된 전주비빔밥 드실분들은 가보셔도 좋을듯 합니다.

 

 

 

믹스밥 - 전라북도 전주시 완산구 교동 92-10
전화번호 : 063-286-7900

 

 

두 이모네 와플(자만벽화마을) - 전라북도 전주시 완산구 교동 54-44
063-274-1212